등심은 질긴 감이 있어서

차돌박이 후에 한덩어리 구워 먹고

말았어요~

다시 구어먹으려니 애매한 양이여서

바로 다짐육으로 변신!!ㅋ

다짐육으로 한 등심은 살코기만 적당하게 모아서

밑간을해서 재워 놓고

고추장을 준비했어요~

아시겠지만 소고기 고추장으로 변신을 시도하였답니다.

양념된 등심 다짐육과 고추장을 10숟가락 넣고 올리고당 넣고 팔팔 끓여줬더만

너무너무 맛있게 된거에요!

특히나 씹히는게 너무너무 맛있어서~

소고기 고추장이 잘된 것 같아요!!

요즘엔 밥이랑 비벼서 너무너무 잘 먹고 있답니다.

등심 굽기 애매하거나 질기다는 분들

소고기 고추장을 추천해드려요^^