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김효**** (ip:)

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주문번호 : 20100422-0000011

불고기는 샤브샤브용으로 구매했는데요, 핏물을 따로 빼야하나요?

** 장고림고기도 같이 주문했는데, 토요일 먹을수 있도록 빠른 배송 부탁드립니다~

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관리자 2010-04-22

안녕하세요. 나비한우 운영자입니다. 핏물은 저희가 포장전에 이미 전부 제거한 상태입니다. 배어나오는 것은 육즙입니다. 포장을 벗기신 후 배어나온 육즙만 따라내시고 바로 드시면 됩니다. 감사합니다. 즐거운 하루 보내세요~ ^^

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관리자 2010-04-22

참고로 고기를 더욱 부드럽게 드시려면 저희가 보내드리는 진공포장 상태 그대로 일반 냉장고의 채소칸(신선실)에 6~7일간 냉장보관 후에 드시면 더욱 부드러운 한우를 드실수 있습니다.이 과정이 숙성이며 숙성기간은 길면 길수록 좋습니다.(10일 이내) *** 일주일 이상의 숙성은 덩어리 포장시에만 해주세요.덩어리 포장은 게시판이나 배송메세지에 요청해주시면 됩니다.

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관리자 2010-04-22

불고기의 경우 냉동 보관을 하시면 오래 보관이 가능합니다.

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