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자주묻는 질문 FAQ입니다. 원하는 카테고리를 선택하여 주세요.
꼬리는 사골과 달리 고깃국처럼 맑게 고와 기름지게 드시는 부위므로 기본적으로 기름이 많습니다.
솥에 꼬리와 물을 넣고 센불에 끓이다가 기포가 올라오기 시작하면 물을버리시고
새 물을 받아서 끓이게 되면 지방이 없어지고, 맛있게 드실 수 있습니다.
감사합니다.^^
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