관리자2019-03-13안녕하세요~나비한우입니다. 스테이크용같은경우 1.3cm~1.5cm 입니다~^^ 규격이 맞춰져있기 때문에 따로 두껍게 썰어드리지 못하는점 미리양해 부탁드립니다~ 더 두껍게 드시고 싶으시다면 덩어리로 받아서 스테이크용으로 썰어드셔야 하는점 알려드립니다~^^ 감사합니다. 행복한 하루 보내세요.
관리자2019-03-13참고로 고기를 더욱 부드럽게 드시려면 저희가 보내드리는 진공포장 상태 그대로 일반 냉장고의 채소칸(신선실)에 3~5일간 냉장보관 후에 드시면 더욱 부드러운 한우를 드실수 있습니다.이 과정이 숙성이며 숙성기간은 길면 길수록 좋습니다.(7일 이내) *** 일주일의 숙성은 덩어리 포장시에만 해주세요.덩어리 포장은 게시판이나 배송메세지에 요청해주시면 됩니다.^^
관리자2019-03-13고기 맛있게 굽는 법은 1번.'달궈진 팬'에 고기를 올린다.2번.윗면에서 육즙이 흘러나오면 뒤집는다.3번. 5초 뒤에 가위로 잘라서 바로 먹는다. 이때,가위로 자른 후 계속 익히거나 겉에서 보이는 빨간 육즙을 피로 오해하여 전부 익혀서 드시면 육즙이 증발하여 고기가 질겨집니다.저희가 피는 보내기 전에 전부 제거하여 보내드리니 육즙이 꼭 겉으로 보일 때 드셔야 고기가 부드럽고 육즙이 풍부한 한우를 드실 수 있습니다. 감사합니다.
회원에게만 댓글 작성 권한이 있습니다.