양념 강하지 않게 해서 평소 해먹듯이 양파넣고 볶았는데

냉동이라 그런가.. 좀 질기긴 하네요.. 아이들은 못먹었어요..

고기 자체는 고소한거 같은데..

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안녕하세요. 나비한우 운영자입니다.

이번 주문에서 질긴 부분이 있으셨다니 고객님께 사과의 말씀부터 먼저 드리겠습니다.

양지불고기의 경우 이번 시즌 기획상품으로 준비한 상품입니다.

양지쪽 부위를 얇게 썰어 불고기감으로 드실 수 있도록 하였습니다.

양지부위는 원래 기름이 붙어있는 부위가 있습니다만, 기름이 없는 부위들도 더러 존재합니다.

이 쪽 부위에서 숙성이 조금 모자란 경우 간혹 식감이 거칠어질 수도 있습니다.

정육팀에서 충분히 숙성을 진행한 이후에 냉동처리해서 얇게 슬라이스해서 보내드리고 있습니다만,

부위별로 숙성의 진행도가 조금씩 차이가 나는 경우가 더러 있습니다.

이 점에 대해서도 정육팀에 고객님의 불편사항을 전달하여

앞으로 더욱 좋은 품질의 한우로 보내드릴 수 있도록

더욱 더 만전을 기하도록 하겠습니다.

혹시라도 식감이 질기게 느껴지시는 경우에는, 배나 파인애플, 키위등을 갈아서 넣으시면

한우의 질감을 부드럽게 해주는 연육작용이 있으므로, 같이 양념에 1시간 정도 재워 드시면

식감이 좀 더 부드러워 질 수 있습니다.

앞으로 더욱 노력하는 나비한우가 되겠습니다.

다시한번 사과의 말씀 드리겠습니다.

즐거운 하루 보내세요~

- 나비한우 임직원 일동-